Возьмите: 800 г моркови, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложку сахара, 0, 75 стакана муки, 2 яйца, соль, масло для жарения, сметана, корица, сахар по вкусу.

Очищенную моpковь натрите на терке и тушите в небольшом количестве воды и молока.
Когда остынет, добавьте соль, сахар, желтки, муку и взбитые белки.
Наливайте массу столовой ложкой на сковороду с разогретым жиром и обжаривайте с обеих сторон до светло-коричневого цвета.
Подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!