Возьмите: 350 г моркoви, 40 г манной крупы, 100 г молока, 50 г сливочного масла,
1 яйцо, 3 столовые ложки сухарей, 150 г сметаны.

Морковь нарежьте небольшими кусками, припустите в небольшом количестве воды и пропустите через мясорубку.
Добавьте молоко, сливочное масло и нагрейте до кипения.
Затем всыпьте манную крупу и, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комков, варите 15 минут.
Положите в смесь яйца, соль, размешайте и охладите.
Разделайте получившуюся массу на котлеты, обваляйте их в сухарях и поджарьте на сливочном масле.
Подавайте со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!