Возьмите: 1,5 литра воды, 1 вареную свеклу средней величины, 3 средних картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 1 яблоко, 2 ст.ложки жира, тмин, соль, сахар, томат-пюре, зелень, сметана – по вкусу.

В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, тмин, соль.
Во время варки добавьте измельченный обжаренный лук, крупно натертую морковь и томат-пюре.
Когда картофель станет мягким, добавьте вареную свеклу (тоже крупно натертую) и тертое свежее яблоко.
В разлитый по тарелкам суп положить сметану и посыпать свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!