Возьмите: 6 яиц, 40 г муки, сливочное масло, соль, джем, повидло, варенье, ягоды, фрукты (вишни, сливы, натертые на крупной терке яблоки, груши, нарезанные апельсины, мандарины…) по вкусу.

Отделите белки от желтков.
Белки взбейте в густую пену, добавьте желтки и муку и посолите.
Разделите смесь на три части.
Одновременно нужно выпекать три омлета.
Вылейте смесь на три смазанных маслом раскаленных сковороды и зажарьте омлет на слабом огне.
Когда он загустеет, поставьте сковороды на 5-8 минут в горячую духовку.
Когда омлеты зарумянятся, выложите их на подогретое блюдо и украшайте как вам подскажет фантазия: либо намажьте каждый омлет каким-нибудь очень вкусным вареньем или джемом, положите их друг на друга, а на верхний омлет красиво уложите фрукты или ягоды.
Либо фрукты-ягоды положите на каждый омлет, а сверху эту вкуснотищу залейте вареньем. Кому как захочется!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!