Возьмите: 200 г муки, 80 г маргарина, пол чайной ложки соли, шесть яблок, 4 сухаря, 1 стакан брусничного компота, 1 яичный белок, 1 яичный желток, мелкий сахарный песок для посыпки.

Положите в муку маргарин, соль, влейте пять столовых ложек холодной воды и быстро замесите тесто.
Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте его на 30 минут на холод.
Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину с семенами, нарежьте тонкими ломтиками.
Сухари положите в полиэтиленовый пакет и скалкой измельчите в крошку, затем смешайте с яблоками и ягодами из компота.
Раскатайте тесто в виде прямоугольного пласта (30 на 40 см) и положите на него посередине во всю длину широкой полосой приготовленную начинку.
Тесто с двух сторон загните над начинкой, края теста смажьте белком, соедините их и защипите.
Смажьте сверху батон взбитым желтком и выпекайте в нагретой духовке при температуре 225-250 в течение 40 минут.
Испеченный батон немного остудите, затем посыпьте мелким сахарным песком.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!